Эта кето пицца — идеальное решение для тех, кто считает углеводы врагом, но не хочет отказываться от любимых блюд, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для теста
- 2 средних яйца
- 320 г натертой моцареллы
- 2 столовые ложки сливочного сыра
- 80 г кокосовой муки
- Соль и перец по вкусу
- Домашний кетчуп по вкусу
Начинка по вашему желанию
Выбор начинки может включать всё, что душе угодно: помидоры, болгарский перец, обжаренный фарш, грибы, бекон и многое другое. Дайте волю своей фантазии!
Приготовление теста
В большую миску поместите натертую моцареллу и сливочный сыр. Добавьте немного соли и перца, затем поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты, пока сыр не расплавится. После этого добавьте кокосовую муку и яйца, тщательно перемешайте. Тесто готово!
Раскатайте его между двумя листами пергамента до получения круглого блинчика. Проколите тесто вилкой в нескольких местах и отправьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 6 минут. После этого извлеките, повторно проколите в местах, где образовались пузыри, и верните в духовой шкаф еще на 5-7 минут, пока не подрумянится.
Когда корж будет готов, намажьте его домашним кетчупом, посыпьте натертой моцареллой или любым другим сыром по вашему выбору. Добавьте обжаренный фарш и бекон, а сверху выложите кружочки помидоров. Уберите пиццу в духовку еще на 4 минуты, чтобы завершить процесс приготовления.
Этот легкий и быстрый рецепт позволит насладиться вкусной пиццей без лишних углеводов. Приятного аппетита!
