Лесные приключения: последние грибы сезона и картофельники в новгородском бору
Солнечный день привлек внимание грибников, которые наконец-то смогли отправиться на поиски грибов в новгородский бор. После нескольких дней дождей и серости, яркое солнце стало настоящим подарком. Однако лес уже начал терять свою яркость осень постепенно берет верх.
Грибные находки
Первая остановка была на буграх, которые местные жители affectionately называют местом для грибов. Здесь грибников ожидали небольшие сюрпризы:
- Первым делом встретились рыжики, причем они оказались весьма миниатюрными больших грибов обнаружено не было.
- Однако осенние маслята активно поднимали настроение: размером они были вполне приемлемыми, и, несмотря на то, что половина из них была червивыми, это не помешало настроению.
- К числу неожиданных находок добавились млечники с характерным красноватым оттенком, хотя надежд на сбор в большом количестве не было время неумолимо шло к зиме.
- Несмотря на то, что лисичек в лесу оказалось немного, они все же были замечены.
- Некоторые грибники с трудом смогли идентифицировать капризные зеленушки, а также порадовались крепким моховичкам.
- Затем, стали видны ежовики, но решения о сборе не приняли места на полянке хватило лишь на созерцание.
- В поисках белых грибов, к сожалению, не было обнаружено ничего кроме ярких мухоморов, которые стояли как стражи леса.
Грибной ужин: картофельники с начинкой
Несмотря на скромные грибные уловы, настроение было на высоте. Насчет улова, Света пообещала использовать собранные грибы для готовки картофельников. Вот как можно приготовить это блюдо:
- Картошку отварить в мундирах, очистить и размять подойдет и мясорубка. Далее, добавить немного муки, чтобы замесить тесто для пирожков.
- Обжарить грибы и лук, дополнить куриной грудкой. Все ингредиенты смешать и немного потушить в сливках для лучшего вкуса.
- Слепить пирожки из картофельного теста с этой начинкой и обжарить их на сковороде до румяной корочки.
Таким образом, грибная вылазка завершится вкусным ужином, который оставит множество приятных воспоминаний о проведенном времени в лесу, сообщает Книга Грибов .