Истоки гоголя-моголя остаются загадкой, однако считается, что это название произошло от немецкого слова Kuddelmuddel, что переводится как 'беспорядок'. Из Польши напиток стал известен как kogel-mogel, представляющий собой взбитые яйца. Россияне адаптировали этот рецепт, и теперь гоголь-моголь бодрит с утра, наполняя день энергией и радостью.
Разнообразие вкусов
Существует множество вариаций гоголя-моголя, каждая из которых предлагает уникальные вкусовые ощущения. Он может быть яблочным, медовым, черничным, шоколадным и даже кофейным с добавлением свежих ягод. Отличная идея для завтрака — кофейный гоголь-моголь. Для его приготовления потребуется эспрессо, несколько капель сливок и, конечно же, взбитые яйца с сахаром — настоящая утренняя радость!
Ингредиенты для двух порций
- 2 свежих яйца
- 3 ст. л. сахара
- 100 мл апельсинового сока
- 1 щепотка соли
- 400 мл холодного молока
- 1 ст. л. шоколадной стружки
Приготовление
1. Отделите белки от желтков. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, щепоткой соли и апельсиновым соком до получения легкой и воздушной массы. Затем влейте молоко и тщательно перемешайте.
2. Взбейте белки до устойчивой пены и аккуратно соедините их с желтковой смесью. Разлейте получившуюся массу по бокалам и украсьте шоколадной стружкой. Такой апельсиновый гоголь-моголь станет отличным началом дня!
