Кофе уже давно вошел в повседневную жизнь миллионов людей по всему миру. Люди наслаждаются им не только для бодрствования, но и ради комфорта, сосредоточенности или просто по привычке. Однако с каждой чашкой напитка к нам приходит и множество мифов: от вреда для сердца до зависимости. Давайте разберемся, что из этого действительно соответствует действительности, а что является лишь устаревшими представлениями.
Кофе и здоровье
Исследования последних лет показывают, что умеренное употребление кофе способно снижать риск многих хронических заболеваний. Анализ свыше 200 исследований, опубликованный в British Medical Journal в 2017 году, демонстрирует, что потребление 3-5 чашек в день связано с меньшей вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. В 2016 году Всемирная организация здравоохранения исключила кофе из списка потенциальных канцерогенов. Рекомендации для населения также утверждают, что безопасным является потребление до 400 мг кофеина в день, а во время беременности следует ограничиться 200 мг.
Мифы о кофе
- Кофе вызывает обезвоживание: Кофеин действительно обладает легким мочегонным эффектом, но при регулярном употреблении кофе он не влияет на уровень гидратации.
- Эспрессо содержит много кофеина: На самом деле содержание кофеина в стандартном порции эспрессо (63 мг) меньше, чем в чашке фильтр-кофе (95-120 мг).
- Кофе вымывает кальций: Последние исследования показывают, что при нормальном потреблении кальция кофе не увеличивает риск остеопороза и может даже благоприятно влиять на плотность костей.
Кофе и его влияние на сон
Хотя кофеин может оказывать влияние на качество сна, время его употребления имеет решающее значение. Если кофе пить лишь утром и в течение дня, это не должно затруднять засыпание. Также кофеин вызывает лишь легкое привыкание, симптомы отмены быстро проходят и не сопоставимы с зависимостями от никотина или алкоголя.
Таким образом, кофе может быть не только любимым напитком, но и частью здорового образа жизни, если пить его с умом и не верить в устаревшие мифы. Главное — наслаждаться вкусом качественного зернового кофе и следовать рекомендациям специалистов, сообщает Russian Barista.
