Нежные шпинатные блины с семгой: легко, вкусно и всего 154 ккал

Кулинарные эксперименты могут подарить удивительные сочетания полезного и вкусного. Специально для тех, кто ищет альтернативу традиционным блюдам, предлагаем попробовать шпинатные блины с семгой. Эти яркие, зеленые блинчики не только удивляют своим внешним видом, но и радуют вкусом, напоминая о теплом летнем дне.

Идеальные ингредиенты для блинов

Чтобы блинчики были по-настоящему вкусными, важно правильно выбрать зелень. Листья шпината должны быть свежими и увесистыми, без признаков увядания. Лучше всего брать шпинат в пучках, избегая замороженного. Для приготовления понадобятся:

• 2 яйца;
• 4 столовые ложки овсяной муки;
• 100 мл молока;
• 25 грамм шпината.

В качестве начинки подойдет:

• творожный сыр;
• форель;
• любая зелень на ваш выбор.

Приготовление: шаг за шагом

Первым делом, листья шпината нужно измельчить. Для этого рекомендуется использовать блендер. В нем смешиваются яйца, молоко, овсяная мука и шпинат до получения однородной массы. Обратите внимание, что могут остаться волокна от шпината их можно удалить, если нужно.

Далее для жарки идеально подойдет антипригарная сковорода, что даст возможность минимизировать использование масла. Блины следует готовить довольно плотными, обжаривая их с обеих сторон до золотистой корочки.

Когда блины готовы, у вас есть два варианта: подавать их с начинкой или наслаждаться в чистом виде. Если выбирается начинка, то блин намазывается творожным сыром, после чего добавляются кусочки рыбы и зелень, которые можно мелко нарезать и смешать с сыром. Делайте это на глаз, чтобы получить оптимальное сочетание вкусов.

Готовую закуску можно свернуть в рулетик и нарезать на порции. Ароматные, низкокалорийные и полезные блины великолепно смотрятся на столе и могут быть украшены кунжутом перед подачей.

Калорийность 100 граммов готового блюда составляет всего 154 ккал, что делает их отличным выбором для легкого обеда или ужина, пишет канал.