Необычный салат с мидиями и брокколи: вкусное сочетание для здоровья

Необычный салат с мидиями и брокколи: вкусное сочетание для здоровья

Ингредиенты:

  • Замороженные мидии – 450 г
  • Зеленая стручковая фасоль (замороженная) – 300 г
  • Замороженная капуста брокколи – 300 г
  • Свежие огурцы – 200 г
  • Французская горчица – 30 г
  • Оливковое масло – 10 мл
  • Соевый соус – 20 мл
  • Смесь молотых перцев – 2 г
  • Зеленый лук (перья) – 20 г

Приготовление:

  • Замороженные мидии помещаются на разогретую сковороду и готовятся в течение 5 минут без добавления масла. После этого сок и лишняя вода сливаются, а мидии переносятся в салатник.
  • Стручковую фасоль и брокколи необходимо разморозить, воспользовавшись теплом воды или оставив на верхней полке холодильника. Мидии можно размораживать тем же способом, что и овощи.
  • Крупные соцветия брокколи делятся на более мелкие части, а огурцы нарезаются соломкой. Все ингредиенты: мидии, фасоль, капусту и огурцы, перемешивают в одном салатнике.
  • Зеленый лук мелко нарезают и добавляют в смесь.
  • Затем добавьте горчицу, оливковое масло и соевый соус по вкусу. Имеется в виду, что именно это сочетание создает уникальный и терпкий вкус салата.
  • Можно дополнить блюдо солью и перцем по желанию, тщательно перемешав все компоненты.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей