Готовьтесь удивить всех своим кулинарным шедевром! Этот блинный рулет с кремом Пломбир станет настоящим украшением вашего стола во время празднования Масленицы, пишет источник.
Вместе с производством пищи полезность тоже важна: показатели КБЖУ составляют 195 калорий, 7 г жиров, 12 г углеводов и 15 г белка на 100 г продукта. Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты для теста
- Яйцо (1 шт, категория С0)
- Молоко (170 г, растительное возможно)
- Рисовая мука (25 г)
- Кукурузный крахмал (25 г)
- Сироп топинамбура (20 г)
- Пребиосвит (1 г)
- Разрыхлитель (1 г)
- Ванильная паста (1 г)
- Щепотка соли
- Сок лимона (1 ч.л., при использовании куркумы)
- Куркумин или куркума (1 г)
- Порошок питахайи (1 г)
Процесс приготовления начинается со смешивания всех ингредиентов до однородной массы. Затем тесто разделяется на две части, в каждую добавляются разные красители. Если используется куркума, добавьте щепотку лимонного сока, чтобы сохранить цвет. Дайте тесту настояться 15 минут.
Состав крема
- Творожный сыр (130 г)
- Рикотта лайт (100 г)
- Пребиосвит (3 г)
- Измельченный молочный шоколад без сахара (15 г)
Для крема смешиваются все ингредиенты (кроме шоколада), после чего из общей массы откладывается 50 г для декора, если это необходимо. В оставшийся крем добавляется шоколад.
Соберите блинный рулет: раскладывайте блины внахлест, яркой стороной вниз, равномерно намажьте крем и слегка загните края. Затем аккуратно сверните его в рулет и украсьте оставшимся кремом. Порадуйте своих близких этим вкусным десертом!
Чтобы удивить своих родных еще большим количеством проверенных и сладких рецептов без сахара, можно получить подарочный сборник рецептов. Специальное предложение для всех, кто хочет открывать новые кулинарные горизонты!
Не упустите возможность дополнить свой кулинарный арсенал новым опытом!
