Торт Наполеон — это лакомство, которое завоевало признание у сладкоежек по всему миру. С таким простым и доступным рецептом каждая хозяйка сможет порадовать своих близких невероятным десертом.
Ингредиенты для коржей
- 2 упаковки маргарина;
- 2 яйца;
- 3 стакана муки;
- Немного уксуса (9%) — пропорция 1/7 к воде;
- 150 мл воды.
Ингредиенты для заварного крема
- Молоко;
- Яйца;
- Мука;
- Сахар.
Для начала необходимо подготовить тесто. Яйца взбинаются в стакане вилкой. Затем в смесь добавляется вода и еще раз тщательно перемешивается. Вводится уксус, разведенный в воде. Далее следует натереть замороженный маргарин на терке и постепенно смешать его с мукой в отдельной миске. Тесто должно напоминать крошку.
В образовавшейся муке делается углубление, куда вливается яично-водяная смесь. Затем добавляется оставшаяся мука, и тесто тщательно вымешивается до получения упругой консистенции. Важно дать тесту настояться — достаточно 15 минут.
После этого тесто делится на равные части, из которых раскатываются 12 коржей. Выпекать их нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Остатки теста также выпекаются — их используют для приготовления крошки, которой будет украшен торт.
Теперь можно приготовить заварной крем, истратив те же ингредиенты. Рецепт уже был представлен ранее на нашем канале. Готовые коржи смазываются кремом, а последний корж укрывается пышной крошкой. Вот так просто и быстро получается великолепный торт Наполеон!
Кроме того, идет работа над видео-рецептами! Подписывайтесь на наш YouTube-канал "Муж готовит" — мы ждем вас!
