Куриная печень с яблоками: простой и оригинальный рецепт

20 марта 2026, 07:38

Рецепты приготовления куриной печени могут быть весьма разнообразными, однако сочетание с яблоками придаёт этому блюду особую изюминку. В данном случае вместо множества пряностей используются лишь основные ингредиенты, что позволяет насладиться истинным вкусом печени и свежестью фруктов.

Ингредиенты для блюдо

  • 500 г куриной печени
  • 2 зеленых несладких яблока
  • Сливочное и растительное масло для обжарки
  • Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Тщательно промыть куриную печень, удалить протоки и жилки. Замочить в холодной воде на 1-1.5 часа, затем слить воду и слегка обсушить на бумажном полотенце.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить печень на среднем огне. Разместить кусочки в один слой и не панировать. Готовить 2-3 минуты с каждой стороны, затем повторить еще по минуте, аккуратно переворачивая.
  • Переложить обжаренную печень в глубокую тарелку и накрыть крышкой, чтобы она прогревалась пока готовятся яблоки.
  • Яблоки нарезать тонкими ломтиками, удалив семена. После обжаривания печени помыть сковороду, добавить около 20 г сливочного масла. Выложить яблоки и жарить их с обеих сторон по 1 минуте, стараясь не поломать кусочки. Важно не держать их долго на огне, чтобы они не превратились в пюре.
  • Посолить печень и вернуть её на сковороду к яблокам. Осторожно перемешать и готовить на слабом огне ещё пару минут до полной готовности.

    • Вот и всё! Блюдо готово, и его стоит попробовать. Такая комбинация делает печень мягкой и нежной, а освежающая кислинка яблок отлично балансирует её вкус. Подавая на стол, желательно брать кусочек печени вместе с яблоком это придаст особое удовольствие от трапезы. Приятного аппетита!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Это интересно

    Вегетарианские семьи: как родители воспитывают детей без мяса
    Bowmore 15 Sherry Finish: Исключительный виски от старейшей винокурни Айлы
    Что стоит купить на блошиных рынках за границей
    Способы очистки рук от монтажной пены
    Нежный яблочный пирог: секреты идеальной домашней выпечки
    Вкус Грузии: баклажаны с сулугуни и помидорами просто и восхитительно
    Мицеллярная вода: неожиданные способы ее использования в быту
    Как приготовить медовичок: простой рецепт для любителей сладостей
    Как очистить глянцевый натяжной потолок: советы по уходу без разводов
    Невероятный салат с жареными ананасами: рецепт для настоящих гурманов
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru