Есть ли что-то лучше, чем простые и вкусные закуски? Овощное трио — это отличный способ удивить своих близких яркими вкусовыми сочетаниями и красивой подачей. Эта закуска идеально подойдет как для пикника с шашлыками, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Кабачок молодой — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец (большой) — 1 шт.
Заправка:
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Яблочный уксус (3%) — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Смесь перцев — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Кетчуп «Махеевъ» Русский — 2 ст. ложки
Приготовление закуски
Подготовка овощей требует чуть-чуть времени, но результат того стоит. Для начала, используя терку для корейской моркови или овощечистку с зубчиками, нарежьте овощи на длинные спагетти. Для закуски подойдут кабачок, морковь и огурец.
В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с заранее подготовленной заправкой из кетчупа, чеснока и остальных ингредиентов. Тщательно перемешайте, и дайте овощам немного постоять, чтобы они начали выделять сок.
Поместите закуску в стеклянную банку или контейнер и уберите в холодильник минимум на час, а лучше на всю ночь. Так овощи лучше пропитаются и станут ярче на вкус.
Не переживайте, если на первый взгляд кажется, что заправки недостаточно. В процессе овощи подарят вашему блюду гораздо больше сока.
Поэтому радуйте себя и своих близких витаминным угощением. Можно попробовать и другие легкие закуски, такие как:
- Салат «Летнее удовольствие» с клубникой и овощами
- Постное меню: 4 закуски с ярким вкусом
- Теплый салат с баклажанами от Ольги Матвей
