Тертый картофель может стать основой для множества вкуснейших блюд, и сегодняшний репортаж предлагает пять irresistibly appetizing рецептов, которые легко приготовить. Эти блюда не только разнообразят повседневное меню, но и наполнят дом неповторимыми ароматами.
Стожки с фаршем и картофелем
Это идеальное сочетание мяса и картошки. Начнем с фарша: 400 г свинины и курицы смешиваются с небольшой луковицей, двумя зубчиками чеснока, двумя столовыми ложками панировочных сухарей и яйцом. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Эта масса формируется в три корзиночки и помещается в смазанную маслом форму.
Обжарьте нарезанный лук на сковороде, выложите его на корзиночки, а затем добавьте тертый картофель (три средние штуки). Сверху сделайте сеточку из майонеза или сметаны, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180° в течение 30 минут.
Картофельная лепешка на сковороде
Для этого блюда вам понадобятся всего два главных ингредиента: 500 г тертого картофеля и 120 г сыра. Обжарьте картофель на растительном масле, не забывая помешивать, пока он не станет мягким (около 15 минут). Затем добавьте специи и формируйте лепешку. Накройте крышкой и готовьте еще 5-6 минут. Чтобы перевернуть, используйте вторую сковороду.
Результат — тонкая, хрустящая корочка с нежной серединкой. Лепешка порадует не только вкусом, но и текстурой.
Котлеты в картофельной шубе
Приготовьте фарш из 300 г свинины, одной луковицы и панировочных сухарей. Формируем котлеты и обжариваем их до золотистой корочки. Затем обваливаем в смеси тертого картофеля (восемь штук), муки и специй и запекаем в духовке на 30 минут под фольгой, а затем еще 10 минут без нее для румяной корочки.
Чтобы разнообразить свой рацион, попробуйте дополнить котлеты легким овощным салатом.
