Как приготовить холодец в мультиварке: простая закуска на все случаи жизни
Холодец – это не просто традиционное блюдо, но и настоящая находка для любителей домашних закусок. Приготовленный в мультиварке, он порадует вас и ваших гостей своим вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты для холодца
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие продукты:
800 г мяса (по вашему выбору)
800 г свиных ножек
100 г лука
70 г моркови
1 ст. л. соли
1 лавровый лист
6 г черного перца
3 г душистого перца
3 дольки чеснока
2 л холодной воды
Технология приготовления
Приготовление холодца в мультиварке намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Вот пошаговая инструкция:
Сначала следует замочить мясо в холодной воде на 2 часа. Это поможет ему лучше насытиться влагой.
Пока мясо настаивается, свиные ножки нужно аккуратно очистить от лишних волосков.
Обсушите мясо с помощью бумажного полотенца. Затем сложите его в чашу мультиварки вместе с ножками, нарезанным луком и морковью, посолите и залейте холодной водой.
Выберите режим «Тушение» и установите время на 3 часа. За 15 минут до завершения процесса добавьте лавровый лист и специи.
По истечении времени достаньте мясо, остудите бульон и процедите его через марлю, аккуратно извлечение костей и жира.
Мясо разобрать на волокна и смешать с мелко нарезанным чесноком.
На дно формы выложите мясную массу, залейте бульоном и закройте крышкой. Уберите в холодильник минимум на 3 часа для застывания.
Теперь можно наслаждаться великолепным холодцом, который идеально подойдет не только для праздничного стола, но и для обычного семейного ужина.
