Тем, кто ценит рис, непременно стоит попробовать этот легкий и быстрый рецепт. Всего лишь немного времени — и на столе окажется аппетитное угощение, которое прекрасно сочетается с мясом или рыбой. А можно насладиться им и в качестве отдельного блюда на ужин.
Как приготовить?
Для этого рецепта идеально подойдет любой вид риса. В данном случае используется 150 граммов длиннозерного шлифованного риса. Рис нужно хорошо промыть в нескольких водах, затем залить новой водой и оставить на 30 минут.
Теперь можно приступить к подготовке остальных ингредиентов: мелко нарезается лук, морковь режется кружочками, шампиньоны — пластинками. Также понадобятся болгарский перец и помидоры черри. Если болгарский перец заморожен, как в данном рецепте, это не помешает — свежий вариант также будет хорош.
Сначала обжаривают лук и морковь на сковороде, затем добавляются грибы. После этого соединяются все подготовленные ингредиенты (кроме риса), добавляется соль и специи по вкусу, а затем все тушится под крышкой около 2-3 минут. После этого следует добавить рис и 120 мл воды, а также помидоры черри. Блюдо снова накрывается крышкой и готовится на медленном огне в течение 15 минут. По истечении времени плиту выключают и оставляют блюдо под крышкой еще на 5 минут.
Что понадобится?
- 150 г риса
- 1 луковица (или 0,5 большой)
- 150 г болгарского перца
- 1 морковь
- 300 г шампиньонов
- 5-6 помидоров черри
- соль и специи по вкусу
- масло для жарки
Другие интересные рецепты
- Не любите перловку? А зря — это кладовая белка!
- Салат «Освежающий» — быстро и просто в приготовлении.
- Альтернатива беляшам — творожные завитушки с фаршем.
