Ищете способ разнообразить свои блюда? Баклажаны в соусе — это простой и вкусный вариант, который отлично подойдет для всей семьи. Благодаря соевому соусу и кунжуту, этот овощной гарнир обретает необычный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Рецепт приготовления:
- Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 2 ст.л. крахмала
- 0.5 ч.л. сладкой паприки
- Растительное масло
- Перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл соевого соуса
- 1 ч.л. кунжута
- Петрушка для подачи
Начните с того, что тщательно промойте баклажаны. Удалите плодоножки и нарежьте их пополам, затем каждый кусочек еще раз на несколько частей. Выложите баклажаны в миску и обсыпьте крахмалом, затем тщательно перемешайте.
Измельчите чеснок и смешайте его с соевым соусом в другой посуде. Приправьте по вкусу, однако помните, что соус уже содержит соль.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте баклажаны, периодически помешивая. Если понадобится, добавьте немного масла. Когда баклажаны начнут золотиться, нарежьте перец кубиками и добавьте к ним, продолжая готовить.
Как только перец станет мягким, влейте соус на сковороду и продолжайте жарить, пока не впитается вся жидкость.
Готовое блюдо можно подавать на стол, посыпав кунжутом и зеленью. В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель или рис, но даже без них баклажаны останутся сытными и низкокалорийными, что делает это блюдо идеальным для ужина.
Если данный рецепт пришелся вам по вкусу, не забудьте поставить лайк!
