Замороженные продукты давно завоевали популярность благодаря своей удобности. Они экономят время, сохраняют витамины и полезные вещества, а иногда даже обходятся дешевле свежих аналогов. Рассмотрим список любимых замороженных продуктов, которые стоит иметь под рукой.
Овощные смеси
Существует мнение, что замороженные овощи менее полезные, но на самом деле шоковая заморозка сохраняет большинство питательных веществ. Хотя небольшие потери присутствуют, не стоит отказываться от этих продуктов. Овощные смеси сейчас представлены в большом разнообразии. Популярные варианты включают «Мексиканскую» (со стручковой фасолью), «Гавайскую» (с кукурузой и горошком) и «Азиатскую» (с цветной капустой и сладким перцем) от известных брендов.
Эти смеси идеально сочетаются с рисом, лапшой вок или пастой, и могут стать отличным гарниром к курице или рыбе. А для завтрака смеси от «Бондюэль» чудесно подойдут для быстрого приготовления яичницы с овощами.
Ягоды
Летние ягоды можно заморозить самостоятельно, но когда запасы заканчиваются, не лишним будет заглянуть в магазин. Однако выбирать замороженные ягоды стоит внимательно: иногда они могут разочаровать своим вкусом. При выборе важно учитывать отзывы и репутацию производителей.
Ягоды подходят для выпечки, например, для маффинов или добавления в кашу. Несколько секретов помогут достичь идеального результата:
Также восхитительно добавлять смеси для чая от «Мираторг» — с облепихой, вишней или смородиной, чтобы насладиться ароматным напитком зимой.
Зелень
Замороженный шпинат, который был заказан по ошибке, стал находкой для кулинарии. Кто не успевает использовать свежую зелень до ее порчи, замороженная опция существенно облегчает задачу — можно взять необходимое количество и оставить остальное в морозилке до следующего использования.
Некоторые морепродукты тоже полезно держать в морозильнике, включая креветки и морской коктейль. Эти лакомства отлично подойдут для быстрых кулинарных экспериментов.
