Энергетический капустный салат с курагой и тыквенными семечками
Капустный салат с курагой и тыквенными семечками – это отличный способ добавить разнообразие в повседневное меню. Он станет не только яркой закуской, но и полезным дополнением к любому легкому блюду. Этот салат можно быстро приготовить, что делает его идеальным для веганских и постных диет.
Основные ингредиенты
Капуста: 300 г
Сок лимона: 1 ст. л.
Мед: 1 ч. л.
Соль: 1/4 ч. л.
Мускатный орех: 1/4 ч. л.
Масло растительное: 1 ст. л.
Курага: 50 г
Тыквенные семечки: 50 г
Приготовление шаг за шагом
Капусту тонко нашинковать и в салатнике добавить щепотку соли и специи, такие как мускатный орех. При желании, капусту можно нежно обмять руками, чтобы она стала мягче и начала выделять сок. Для любителей хрустящей текстуры, данный шаг можно пропустить.
Затем в капустную массу влить чайную ложку меда или сахара, добавить столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса и заправить растительным маслом. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты соединились.
Курагу нарезать на небольшие кусочки и добавить к капусте вместе с тыквенными семечками. Еще раз аккуратно перемешать и подать к столу.
