Праздники позади, и многие россияне вновь обращаются к остаткам новогоднего застолья. Чревоугодие накануне нового года часто приводит к образованию большого количества остатков, но не все из них могут оставаться свежими долго.
Региональный Роспотребнадзор в Тверской области напоминает, что некоторые продукты требуют особого внимания. К категории скоропортящихся попадают блюда, содержащие мясо, колбасы, яйца и рыбу, а также кремовые сладости, овощные гарниры и свежие молочные изделия. Отмечается, что эти продукты, хранящиеся при неправильной температуре, могут представлять опасность для здоровья.
Опасность новогодних салатов
Среди остатка праздничных угощений особое внимание стоит уделить салатам, которые в большинстве случаев не подвергались тепловой обработке. Эксперты предупреждают: из-за этого такие блюда могут быстро испортиться и вызвать пищевые отравления. Поэтому для безопасности важно знать, как правильно хранить эти лакомства.
Правила хранения салатов
Рекомендуется хранить салаты в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия. Важным моментом является то, что салаты следует заправлять перед подачей на стол, чтобы избежать их быстрого порчи.
- Оливье без заправки можно держать в холодильнике до 18 часов.
- Заправленный салат годится только 6 часов.
Учитывая эти советы, россияне смогут наслаждаться остями новогоднего праздника без риска для здоровья. Бережный подход к продуктам позволит избежать неприятностей и продлить радость от отмеченного события.
