Фаршированные яйца — это не только простая, но и очень эффектная закуска, которая станет украшением любого стола. Они прекрасно подойдут как для праздников, так и для обычных дней. Приготовить их можно быстро и легко, используя доступные ингредиенты, которые найдутся в холодильнике каждого.
Яркое оформление и насыщенный вкус делают эту закуску настоящим хитом. Фаршированные яйца порадуют ваших гостей и станут непревзойденным угощением на любом празднике!
Ингредиенты
- Вареные яйца — 6 шт.
- Колбаса или ветчина — 100 г
- Красный сладкий перец — ? шт.
- Желтый сладкий перец — ? шт.
- Помидор — ? шт.
- Зеленые оливки — 1 банка
- Зеленый лук — пучок
- Молотая сладкая паприка — ? ч. л.
- Молотый черный перец — по вкусу
- Майонез или несладкий йогурт — 2 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начинается процесс с приготовления начинки. Мелко нарезанные 100 г колбасы или ветчины и пучок зеленого лука смешиваются в одной чаше.
Вареные яйца следует разрезать пополам и аккуратно извлечь желтки.
Желтки разминаются вилкой и смешиваются с подготовленной колбасой, зеленым луком и ? ч. л. молотой паприки. По желанию добавляется молотый черный перец.
В массу добавляется 1-2 ст. л. майонеза, и всё перемешивается до однородного состояния.
Начинкой наполняются белки, формируя небольшие горки на каждой половинке яиц.
Для украшения нарезаются кусочки красного и желтого перца, которые выкладываются на готовые яйца.
На серединку блюда можно разместить цветок из помидора, оформленный тонкими ломтиками, обрамленный зелеными оливками.
В итоге фаршированные яйца радуют глаз своими яркими цветами и отменным вкусом. Эта закуска не только красивая, но и очень простая в приготовлении, что делает её идеальным выбором для любого стола!
