Феттучини с лисичками

Феттучини с лисичками

Эта паста, обладая широкой поверхностью, идеально удерживает богатый соус на основе сливочного масла, свежих трав и нежного белого вина. Такую утонченную, но в то же время простую в приготовлении закуску можно освоить всего за 20 минут. Вдохновение для рецепта пришло от шеф-повара гастробара Море Александра Вяхерева. Подходит для четырех порций, общее время приготовления составляет около 25 минут.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 766.4 Ккал, белки 15.2 г, жиры 49.5 г, углеводы 57.1 г.

Ингредиенты

• 300 г феттучини
• 400 г лисичек
• 80 мл оливкового масла
• 40 г лука-шалота
• 20 г чеснока
• 4 г тимьяна
• 120 мл белого сухого вина
• 280 мл куриного бульона
• 120 г сливочного масла
• 80 г петрушки
• Соль и черный перец по вкусу

Инструкция приготовления