Вкусные котлеты из трески: простое блюдо с необычными специями

31 марта 2026, 23:38

Котлеты из трески – это не только питательное, но и очень вкусное решение для обеда или ужина. Зачем ограничиваться обычными мясными блюдами, если можно удивить близких чем-то совершенно новым?

Составляем ингредиенты

Для приготовления котлет из трески потребуются следующие продукты:

Филе трески — 500 г
Репчатый лук — 1 штука
Чеснок — 1 зубчик
Корица — щепотка
Молотая гвоздика — щепотка
Белый хлеб — 4 куска
Молотый тмин — щепотка
Красный перец чили — 1 штука
Кинза — 1 пучок
Яйцо куриное — 1 штука
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 1 столовая ложка

Этапы приготовления

Процесс готовки котлет из трески не займет много времени, а результат порадует всех. Следуйте пошаговым инструкциям:

На сковороде обжарить нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить корицу, гвоздику и тмин, перемешать и переложить в удобную емкость.

В кухонном комбайне измельчить белый хлеб, добавив треть к луковой смеси, а остальную часть оставить для панировки. Измельчите рыбу до состояния пюре.

Мелко нарезать перец и кинзу. Смешать рыбный фарш с луковой массой, добавить перец, половину кинзы, яйцо, лимонный сок и соль. Хорошо перемешать.

В оставшуюся кинзу добавить для панировки. Сформировать котлеты и обвалять их в панировке. Обжаривать на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убавить огонь и готовить 10–15 минут, периодически переворачивая.

Блюдо готово, и теперь можно наслаждаться неповторимым вкусом котлет из трески, которые порадуют как гурманов, так и тех, кто ищет новые идеи для обеда!

Источник: Еда.ру