Ингредиенты для нежного лосося
- Лосось — 720 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Кошерная соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление
Чтобы получить восхитительное блюдо, начните с подготовки противня: смажьте его оливковым маслом или выстелите фольгой. На противне должно быть достаточно места для четырех кусочков лосося одинакового веса.
В небольшой миске смешайте нарезанный чеснок, измельченную петрушку и оливковое масло. Тщательно перемешайте, затем оставьте настояться на 15 минут, чтобы вкусы смешались.
Теперь выкладывайте филе лосося на противень кожей вниз. Равномерно распределите смесь чеснока и петрушки на каждом кусочке.
Разогрейте духовку и запекайте лосось в течение 15-20 минут. Готовность можно определить по тому, что филе легко отделяется вилкой. По истечении времени добавьте лимонный сок, чтобы освежить вкус рыбы.
Идеальные гарниры к лососю
Подавайте запеченного лосося горячим с вашим любимым гарниром. Он прекрасно сочетается со свежим зеленым салатом из капусты, шпината или рукколы, что добавит яркие цвета в ваше блюдо. Можно также добавить печеный или жареный картофель для полноценного ужина.
Это замечательное рыбное блюдо отлично дополнит бокал шардоне или совиньон блан, обладающего травяными и цитрусовыми нотами. Для украшения используйте свежие травы, такие как мята, эстрагон, укроп, розмарин или тимьян.
Приятного аппетита!
