Как повысить свой шоколадный IQ? Узнайте, готовы ли вы к тесту на знание шоколада

Как повысить свой шоколадный IQ? Узнайте, готовы ли вы к тесту на знание шоколада

Приветствие любителям сладкого! Если вы уже открыли этот тест, значит, уверены в своих знаниях о шоколаде. Возможно, вы действительно знаете о нём много, ведь вы читаете популярный кондитерский канал и следите за видео на YouTube-канале ChocoYamma.

Теперь пришло время проверить ваши шоколадные знания! Это совершенно просто: нужно ответить на 8 вопросов о шоколаде, и вы наверняка знаете на них ответы — ведь вы уже являетесь частью нашего сладкого сообщества!

Проверьте свои знания о шоколаде!

А теперь пришла пора разгадать загадки, которые были озвучены в предыдущем тесте — все ответы на вопросы о выпечке приведены ниже:

  • Круассан — это булочка из дрожжевого слоеного теста, на французском она обозначает неполную луну (croissant).
  • Профитроли представляют собой маленькие шарики из заварного теста, в которых образуется воздушный пузырь, идеальный для начинки.
  • Крокембуш (croquembouche) — возвышенный торт, состоящий из профитолей, склеенных нитями карамели.
  • Шифоновый бисквит получил своё имя от лёгкой прозрачной ткани — шифона. Хотите узнать его рецепт? Он доступен по ссылке!
  • Опера — это изысканный торт из тонких слоёв миндального бисквита с шоколадом и кофейным кремом, известный с 2903 года.
  • Джандуйя, легендарная паста из шоколада и лесных орехов, знакома многим. Возможно, вы знаете её под другим именем — Нутелла?
  • Глазурь для украшения пряничных домиков называется белковая глазурь или гляссаж рояль (Gla?age Royal).
  • Не забудьте: ответы на текущий тест будут опубликованы ровно через неделю, в следующий четверг, когда выйдет новый кулинарный тест на канале.

    Хотите научиться работать с шоколадом дома? Здесь вы найдете полезные советы:

    • Как темперировать шоколад классическим способом
    • Темперирование шоколада без камня
    • Как сделать домашние шоколадные конфеты
    • Приготовление горячего шоколада
    • Создание шоколадных фигурок
    Источник: ChocoYamma

    Лента новостей