Создайте полезные лакомства: домашний разрыхлитель и миндальное молоко

Создайте полезные лакомства: домашний разрыхлитель и миндальное молоко

Кружок «Умелые ручки» непрерывно работает над новыми идеями для кулинаров-энтузиастов. Каждый хочет, чтобы его блюда были не только вкусными, но и максимально натуральными, без добавления химикатов и консервантов.

Вместо того чтобы доверять магазинным продуктам, многие предпочитают готовить все самостоятельно. Ниже представлены два простых рецепта, которые помогут вам сделать повседневное меню более здоровым и натуральным.

Рецепт домашнего разрыхлителя

  • Ингредиенты:
  • 24 г муки или крахмала
  • 10 г соды
  • 6 г лимонной кислоты

Процесс приготовления очень прост:

  • Тщательно смешайте все ингредиенты, строго соблюдая пропорции. Убедитесь, что ваши кухонные весы показывают точные данные.
  • Храните получившуюся смесь в маленькой и абсолютно сухой баночке, чтобы избежать попадания влаги.
  • Вы можете использовать любую муку или крахмал по вашему выбору. Этот разрыхлитель отлично подходит для выпечки, а всего 205 ккал делают его не только полезным, но и низкокалорийным!

    Рецепт миндального молока

    • Ингредиенты:
    • 100 г сырого миндаля
    • 400 мл воды
    • Соль и подсластитель по вкусу

    Приготовление миндального молока заключается в следующих шагах:

  • Промойте миндаль и залейте его горячей водой на 2 часа. После этого очистить кожуру будет очень легко.
  • Переложите очищенный миндаль в чашу блендера, добавьте воду комнатной температуры и тщательно измельчите.
  • Процедите получившуюся массу через сито, добавив по желанию соль и подсластитель. Храните молоко в холодильнике до 5 дней.
  • Не забудьте, что оставшийся жмых можно использовать в выпечке, что делает этот рецепт еще более универсальным!
  • Калорийность вашего миндального молока составит лишь 80 ккал. Приятного аппетита!

    Источник: Hand-made заметки от Мерлеттки

    Лента новостей