Пироги – это настоящая кулинарная классика, и каждый из них способен удивить благодаря своим уникальным ингредиентам. Но что, если добавить в традиционный пирог немного оригинальности? Этот рецепт на основе кукурузной муки с беконом, плавленым сыром моцарелла и томатным соусом обещает стать настоящим хитом среди любителей домашней кухни. Готовьте без теста, а просто сочетая восхитительные продукты для создания шедевра, который невозможно пропустить!
Ингредиенты
- Кукурузная мука: 250 г
- Соль: 1,5-2 ст. л.
- Растительное масло: 100 мл
- Вода: 100 мл
- Бекон: 6-8 тонких ломтиков
- Сыр моцарелла: 150 г
- Сметана: 300 г
- Томатный соус: 200 г
- Сливочное масло: по вкусу для смазывания
- Руккола: для украшения
Приготовление
Разогрейте духовку до 170 градусов. Взбейте воду с растительным маслом до однородной массы и разделите на две части. Хорошо просейте кукурузную муку, добавляя к ней соль, и тоже разделите на две части. Моцареллу нарежьте на тонкие слайсы.
Форму для выпекания (диаметром 20 см) застелите пергаментной бумагой и обильно смажьте растопленным сливочным маслом. На дно выложите половину муки, затем пропитайте ее водно-масляной смесью и равномерно уложите ломтики бекона. Поверх бекона нанесите томатный соус – можно использовать и привычный кетчуп. В завершение положите слой сыра и присыпьте оставшейся мукой. Полейте оставшимся маслом и водой.
Выпечка и подача
Пирог следует выпекать в заранее разогретой духовке в течение 30-35 минут. Как только он будет готов, прямо горячим покройте его сметаной. Дайте остыть и украсьте листьями рукколы. Этот невероятно аппетитный пирог станет настоящим украшением любого стола и порадует даже самых требовательных гурманов. Попробуйте и насладитесь неожиданными вкусами!
