Как белорусам не попасться на удочку рекламы: выбираем натурпродукты правильно
В условиях нарастающей маркетинговой агрессии важно помнить: не все, что блестит, действительно золото. Как правильно выбрать натуральные продукты и не стать жертвой обмана, объясняют эксперты из Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
С каждым годом на полках магазинов появляется всё больше товаров с заманчивыми надписями, такими как натуральный, эко и фермерский. Однако, как подчеркивают специалисты, зачастую эти пометки не подкреплены никакими доказательствами. Например, фразы без ГМО или без холестерина могут быть просто уловками. В растительном масле холестерина нет изначально, и подобные надписи не несут смысловой нагрузки.
Следующий распространенный прием указание калорийности на одну порцию, которая может существенно отличаться от реального объема, который потребляет покупатель. Но наиболее подлый трюк это маскировка сахара под различными названиями, такими как декстроза, фруктоза, патока, сиропы (например, кукурузный или кленовый), а также мальтодекстрин или концентрат фруктового сока.
Где искать правду
Чтобы уверенно сделать выбор, необходимо уделять внимание составу продукта. Этикетка это ваше главное средство защиты, позволяющее избежать нежелательных компонентов и контролировать рацион.
Компоненты на упаковке перечислены в порядке убывания их массы, поэтому стоит обратить внимание на следующие пометки:
- содержит подсластитель (подсластители), при чрезмерном употреблении может (могут) оказывать слабительное действие (если в составе есть подсластители-сахароспирты);
- содержит источник фенилаланина (если используется аспартам и его производные);
- не содержит глютена;
- содержит краситель (красители), которые могут (могут) оказывать негативное влияние на активность и внимание детей (для красителей E122, E104, FCF E110, E129, E124 и E102).
В общем, чем короче состав, тем выше шансы, что продукт действительно натуральный. Не стоит забывать также, что такие товары, как правило, имеют короткий срок годности, что также может служить показателем их свежести и натуральности.