Всего за полчаса можно удивить своих гостей стильной закуской, которая станет настоящим украшением любого стола. Эти рулетики выглядят намного более привлекательно, чем привычная нарезка или бутерброды, и не требуют от повара особых навыков.
Все, что потребуется - это нарезать огурец и подготовить начинку. Огуречные пластинки должны быть достаточно тонкими, чтобы их было легко свернуть, но не слишком, чтобы не порваться.
Закуска получается свежей, легкой и очень вкусной. Она идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты для приготовления
Для создания рулетиков понадобятся следующие продукты:
- 1 крупный огурец;
- 70 г филе сельди;
- 100 г консервированного зеленого горошка;
- 1-2 куриных яйца;
- 5-6 маслин;
- 1 ч.л. майонеза;
- Соль по вкусу (по желанию).
Процесс приготовления
Первым делом нужно тщательно промыть и высушить огурец, чтобы он не скользил. Затем его нарезают на длинные, аккуратные пластины толщиной 3-4 мм. Далее следует отварить яйца: поместить их в кастрюлю, залить водой и варить после закипания 10 минут. После этого яйца охлаждаются в холодной воде и очищаются.
Яйца можно натереть на терке или мягко размять вилкой. Затем в полученную массу добавляется консервированный зеленый горошек, 1 чайная ложка майонеза и щепотка соли по вкусу (учитывая, что сельдь уже соленая).
На один край огуречной пластины выкладывается небольшое количество начинки, рядом помещается кусочек филе сельди. После этого огурец аккуратно сворачивается в рулетик и фиксируется шпажкой. Для более праздничного вида можно добавить маслину сверху. Закуску лучше подавать сразу же, пока огурец остается хрустящим и свежим — так она будет особенно аппетитной.
Такой простой и быстрый рецепт с эффектным результатом обязательно порадует как вас, так и ваших близких. Приятного аппетита!
