Тушеные кабачки с морковью: вкусный и полезный рецепт

14 мая 2026, 21:37

Овощи занимают важное место в нашем рационе, способствуя не только правильному пищеварению, но и общему укреплению организма. Среди них кабачки выделяются высоким содержанием витаминов и простотой в приготовлении. Сегодня предлагается замечательный рецепт тушеных кабачков с морковью, который украсит любой стол.

Список ингредиентов

  • Кабачки 500 г
  • Морковь 300 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Оливковое масло 30 г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Зелень петрушки 1 пучок

Этапы приготовления

  • Выбор кабачков: лучше всего использовать молодые кабачки небольшого размера, в которых семена ещё мягкие и нежные, поэтому их можно не удалять.
  • Подготовка овощей: кабачки и морковь следует очистить и нарезать колечками толщиной около 5 мм, а затем разрезать их пополам.
  • Тушение: помещаем полукольца кабачков и моркови в сковороду или казан, заливаем стаканом воды и доводим до кипения. После закипания тушим в течение 15 минут.
  • Добавление вкуса: по истечении времени добавляем соль по вкусу, сметану, оливковое масло, чеснок, нарезанную петрушку и черный перец. Продолжаем тушить еще несколько минут.
  • Подача: сервируем блюдо, выкладывая его на порционные тарелки, украшая веточками петрушки и посыпая черным перцем.
  • Этот простой, но в то же время изысканный рецепт не оставит равнодушными даже самых строгих гурманов. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Ays-dostavka.ru