Свиные рёбра в духовке: простое наслаждение

26 мая 2026, 12:00

Свиные рёбра, запеченные в духовке, становятся идеальным выбором для вкусного ужина или праздничного стола. Этот простой рецепт позволит вам получить сочное мясо с восхитительной корочкой всего за несколько шагов.

Ингредиенты для блюда

  • Свиные рёбра 1-1,5 кг
  • Мёд 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л. (желательно дижонская)
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Сушеный чеснок 1 ч. л. (или 4-5 зубчиков свежего)
  • Копченая паприка 1 ч. л.
  • Чёрный молотый перец 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.

Этапы приготовления

Чтобы получить наилучший результат, следуйте этим простым шагам:

  • Сначала удалите пленку с рёбер и обсушите их бумажным полотенцем. При желании можно нарезать ребра на куски по 2-3 кости или оставить целыми.
  • В глубокой миске приготовьте маринад, смешав мёд, горчицу, соевый соус, сушеный чеснок, копченую паприку, чёрный перец, соль и растительное масло.
  • Обмажьте рёбра маринадом со всех сторон и оставьте их мариноваться не менее чем на 1 час (максимум на ночь в холодильнике). Затем заверните рёбра в пергамент и фольгу.
  • Разогрейте духовку до 160C и поместите рёбра на 1,5 часа. После этого аккуратно откройте фольгу, переверните рёбра мясом вверх и смажьте оставшимся маринадом. Увеличьте температуру до 200C и запекайте еще 5-7 минут, затем переверните и продолжайте готовить до появления румяной корочки (примерно 13-15 минут).

    • Готовые рёбра порадуют вас невероятным вкусом и ароматом, а при желании можно дополнить их пикантным BBQ соусом или приправами в азиатском стиле.

    Источник: I PLOV YOU!
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru