Пикантный салат из цветной капусты с морковью по-корейски

1 июня 2026, 01:00

Салат из цветной капусты и корейской моркови это идеальное сочетание хрустящих текстур и яркого вкуса, способное украсить любой стол. Это не просто закуска, а универсальное блюдо, которое можно подавать как в качестве самостоятельного угощения, так и в роли гарнира к мясу, рыбе или даже как дополнение к гарнирам из риса и картофеля.

Ингредиенты для салата

  • Цветная капуста 350 г
  • Морковь по-корейски 500 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Растительное масло 50 мл
  • Кинза (кориандр) 40 г
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Перец чили по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить салат

  • Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости (примерно 3-5 минут). После этого откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • В большой миске соединить остывшую цветную капусту с корейской морковью.
  • Добавить пропущенный через пресс чеснок и молотый перец чили.
  • Нагреть растительное масло и аккуратно вылить его на салат, чтобы раскрыть аромат специй.
  • Мелко нарезать кинзу и добавить к другим ингредиентам.
  • Сбрызнуть уксусом по вкусу, при необходимости подсолить и тщательно перемешать.

    • Салат готов к подаче сразу после приготовления, приобретая удивительную гармонию вкусов. Прекрасно компонуется с различными блюдами и станет украшением любого стола.

    Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru