Паста с мидиями: кулинарное вдохновение на каждый день

Паста с мидиями: кулинарное вдохновение на каждый день

Угостить себя и своих близких чем-то действительно вкусным теперь проще простого. Идея для ужина, которая сочетает в себе морские деликатесы и ароматный соус, уже на подходе. Паста с мидиями в томатном соусе — это не только быстрое, но и невероятно аппетитное блюдо, пишет канал "Здесь все вкусно.".

Ингредиенты для шедевра

Для приготовления пасты потребуется:

  • Макароны (спагетти, тальятелли или феттучини) — 250 г
  • Замороженные или консервированные мидии — 300 г
  • Красный репчатый лук — 1/4 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Консервированные помидоры с базиликом — 200 мл
  • Соль, красный перец чили — по вкусу
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Свежая петрушка — для завершающего штриха
  • Твердый сыр — 30 г (по желанию)

Этапы приготовления

  • Начать с кипячения воды для пасты. Варить макароны до состояния al dente.
  • Пока варится паста, разогреть оливковое масло на сковороде. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их до золотистой прозрачности.
  • К луку добавить консервированные помидоры. Если предпочитаете, можно заменить их свежими помидорами, нарезанными и смешанными с базиликом.
  • Приправить смесь красным перцем и сахаром, чтобы сбалансировать кислотность томатов, и не забудьте добавить немного соли.
  • Затем положить мидии в сковороду и тушить все вместе около 10 минут. Если мидии консервированные, достаточно 3-5 минут для прогревания.
  • Готовую пасту переложить в тарелку, сверху выложить соус с мидиями. Украсить свежей зеленью и при желании посыпать тертым сыром.
  • Такое блюдо способно привнести в будний ужин праздничное настроение и порадует даже самых взыскательных гурманов. Кулинарное вдохновение всегда рядом!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Топ

      Как за 5 минут приготовить невероятно вкусные маринованные помидоры
      Не все так просто: тестируем том ям из смеси «всё включено»
      Как приготовить утку с хрустящей корочкой для праздничного стола
      Секреты идеальных имбирных пряников
      Как приготовить картофель со свининой в духовке
      Шоколадный торт за 30 минут: идеальный рецепт к чаю
      Глутамат натрия: разоблачение мифов о вкусовом усилителе
      Детское питание под угрозой: в Казахстане отзываются опасные смеси
      Сырные блины, которые покорят ваши утренние минуты
      Северянам посоветовали есть разнообразную пищу для поддержания здоровья
      Щавелевые щи с сыром: легкий способ насыщения витаминами
      Салат "Адмирал" с кальмарами и ананасами
      Почему детям полезно есть конфеты: мнение ученых

    Лента новостей