Приглашаем попробовать рецепт удивительных булочек с яблочным повидлом. Эти румяные и ароматные лакомства просто тают во рту, украшая любой стол, сообщает Марина Super Food.
Волшебство теста на молоке
Основой для булочек станет тесто на молоке. Оно не только приятно в работе, но и превращает готовую выпечку в непередаваемо нежные и пушистые изделия. Рекомендуется попробовать это сочетание, чтобы насладиться настоящим кулинарным искусством.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого шедевра понадобятся:
- 280 г муки
- 40 мл растительного масла без запаха
- 1 крупное яйцо (половина в тесто, другая для смазки)
- 150 мл молока
- 1 ч.л сухих быстродействующих дрожжей
- 1 пакетик ванильного сахара (8 г)
- 0,5 ч.л соли
- 40 г сахара
Начинка:
- 300 г яблочного повидла
- Сахарная пудра для посыпки
Пошаговая инструкция
1. Начинаем с подготовки дрожжевого теста. Необходимо растворить сухие дрожжи в слегка теплом молоке, добавив немного сахара. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Просейте муку и в глубокой миске объедините дрожжевой раствор, соль, оставшийся сахар и половину яйца. Вмешайте ванильный сахар и просеянную муку, затем аккуратно влейте растительное масло.
3. Вымешивайте тесто примерно 10 минут до однородности, после чего накройте его пленкой и дайте подняться в теплом месте на 1,5 часа.
4. Когда тесто подойдет, разделите его на 9 равных частей и дайте им отдохнуть под пленкой 10 минут. Каждый кусочек раскатайте в круг, положите начинку и сформируйте булочки.
5. Дайте булочкам подняться в тепле еще 45 минут, затем смажьте их оставшимся яйцом и выпекайте в разогретой до 190 градусов Цельсия духовке около 20 минут.
6. По желанию, готовые булочки посыпьте сахарной пудрой для дополнительного вкуса.
Пробуйте, создавайте и наслаждайтесь!
