Зима постепенно уходит, но холод все еще дает о себе знать. В такие моменты идеально подойдут теплые блинчики. И, чтобы добавить этим зимним дням немного яркости, стоит попробовать лимонный крем. Он готовится всего за 25 минут и радует не только своим вкусом, но и ароматом!
Ингредиенты для лимонного крема
- 1 лимон
- 100 г сахара
- Щепотка корицы
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
Время приготовления составляет 25 минут, пишет канал.
Этапы приготовления
Первым делом лимон необходимо промыть горячей водой. После этого его стоит нарезать на дольки и удалить косточки.
Следующий шаг — перекладываем лимонные дольки в чашу и измельчаем их с помощью блендера до состояния однородного пюре. Чтобы процесс был проще, добавляем немного сахара — это ускорит работу.
Теперь в лимонное пюре добавляем сливочное масло и снова тщательно перемешиваем. Можно использовать тот же блендер, чтобы добиться однородной массы.
После этого вводим в крем сырое яйцо и перемешиваем до гладкости. Переливаем смесь в кастрюлю и ставим на средний огонь. В процессе готовки важно постоянно помешивать массу, доведя ее до состояния легкого бурления, но не позволяя закипеть.
Как только основа готова, снимаем с плиты и добавляем молотую корицу. Затем переливаем готовую массу в баночку и оставляем в холодильнике на несколько часов — до полного застывания. После этого можно наслаждаться блинчиками с лимонным кремом!
