Попробуйте новый подход к приготовлению курицы с уникальным маринадом, использующим заваренный чай. Такой метод позволяет попробовать не только куриные ногти, но и другие виды мяса, например, свинину. Результат порадует: сочное, ароматное и в аппетитной золото-коричневой корочке, как будто вы купили копченое мясо, пишет Рецепты от 7dach.
Ингредиенты
- Чай средней крепости — 0,4 л
- Куриные голени — 800 г
- Соевый соус — 5 столовых ложек
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Паприка — 1 столовая ложка
- Молотый кориандр — 1 чайная ложка
- Смесь ароматных трав — 1 чайная ложка
- Перец чили или острый перец в порошке — по вкусу
- Растительное масло — 2-3 столовые ложки
Приготовление
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Заварите чай средней крепости для маринада.
В глубокой емкости соедините заваренный чай, соевый соус, специи и растительное масло. Тщательно перемешайте смесь до полного растворения соли и сахара.
Погрузите куриные ножки в маринад и оставьте на 4-6 часов. Для достижения наилучшего эффекта, можно мариновать ночь. В случае с использованием полных четырех часов, мясо становится уже очень вкусным.
По истечении времени вытащите ножки из маринада: они станут красивыми и золотистыми. Затем распределите их по противню (для удобства можно застелить фольгой) и запекайте в разогретой духовке в течение 50 минут при температуре 180-190°C. Вот и все — легкое, но восхитительное блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
