Ингредиенты
- Пшено — 2 стакана
- Вода — 5 стаканов
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Панировочные сухари — ? стакана
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
Приготовление
В кастрюле довести воду до кипения, добавить в нее соль и сахар, после чего всыпать промытое пшено. Уменьшить огонь и варить смесь, помешивая, в течение 15–20 минут.После того как каша будет готова, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 25–30 минут, чтобы она хорошо настоилась.Когда каша немного остынет, руки следует смочить в холодной воде и сформировать биточки. Обвалять их в муке или панировочных сухарях, а затем обжарить на сковороде с растопленным маслом до золотистой корочки.Готовые биточки лучше подавать с киселем, сметаной, маслом или молочным соусом. Такой простой, но изысканный рецепт порадует даже самых привередливых гурманов!
