Популярность брокколи не угасает. Однако, выбрав свежие и сочные соцветия, стоит задуматься о следующем шаге. Давайте позволим супу занять центральное место на нашем столе. Тарелка бархатного брокколи с добавлением пармезана и хрустящих сухариков – это не просто еда, а маленькая гастрономическая пауза, которая порадует и освежит.
Легкий и насыщенный вкусом, такой суп содержит всего 71 калорию на 100 граммов, что делает его отличным выбором как для поддержания фигуры, так и для поднятия настроения.
Ингредиенты на 2 порции по 330 г:
- Брокколи – 400 г
- Репчатый лук – 80 г
- Сливочное масло – 30 г
- Сливки 33% – 100 мл
- Сухарики – 20 г
- Зеленое масло – 10 мл
- Пармезан – 20 г
- Растительное масло – 10 мл
- Вода – 200 мл
- Соль и черный перец – по вкусу
Как приготовить суп-пюре из брокколи:
Этот суп станет идеальным выбором как для быстрого обеда, так и для уютного ужина, сочетая сытность и легкость.
