Представляем вашему вниманию легкий и быстрый рецепт, который превратит привычный лаваш в хрустящие треугольники с начинкой из минтая. Это отличное сытное блюдо для семейного ужина или вечернего чаепития. Обязательно попробуйте!
Подготовка рыбы и начинок
1. Начнем с рыбы. Подойдет минтай, но можно использовать и другую. Рыбу следует тщательно промыть, очистить от костей и нарезать филе на небольшие кусочки размером 2 на 2 см.
2. В глубокой миске рыбу нужно смешать со специями и соевым соусом. Хорошо перемешать и оставить мариноваться.
3. Для второй начинки укроп мелко нарезать и соединить с творожным сыром, тщательно перемешав.
Формирование закуски
4. Используем тонкий бездрожжевой лаваш, нарезав его на полоски. Получается 8 заготовок. Каждую полоску слегка смазываем растительным маслом.
5. С одного края каждой полоски намазываем приготовленный сыр.
6. Разложите немного маринованной рыбы, а затем сверните полоску так, чтобы получилось треугольное угощение. Заправьте край лаваша внутрь, чтобы начинка не была видна.
7. Все треугольники выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
8. Смажьте готовые изделия взбитым яйцом и по желанию добавьте черный кунжут.
9. Поместите противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут или до золотистой корочки. Следите за процессом, так как температура духовок может различаться.
Подача и наслаждение
10. Готовые треугольники из лаваша подавайте теплыми, идеально сочетая с чаем. Приятного аппетита!
11. Ингредиенты для рецепта: тонкий лаваш - 300 г, минтай - 500 г, соевый соус - 3 ст.л., специи для рыбы - 1 ч.л., сливочный творожный сыр - 200 г, укроп по вкусу, 1 яйцо для смазывания.
