Вдохновляющие гастрономические концепции
Среди свежих гастрономических проектов столицы выделяется новый ресторан «ТЭМУ», расположенный на 12-м этаже отеля Cosmos Selection Moscow Arbat. Заведение сделано в духе океанической тематики, предлагая меню, основанное на локальных продуктах. Например, уникальные рыбы, мясо и морепродукты поставляются с собственных хозяйств в Камчатке и Алтае. Бренд-шеф Дмитрий Помелов создал увлекательные блюда, такие как сибирский хариус в стиле киевской котлеты и деликатесная белорыбица нельма, нарезанная тонкими слайсами. В дополнение к рыбным угощениям предлагаются экстравагантные мясные блюда - от мраморной говядины до вагю.
Обновления в меню любимых ресторанов
Ресторан Patriki радует своих посетителей новинками от шефов Виталия Истомина и Артема Лосева. В новом меню на завтрак можно найти картофельные пончики с пармезаном и ветчиной, а также диетические авокадо-тосты без хлеба. Закуски впечатляют тартаром из тунца с кунжутным соусом и сладким инжиром. Для согревающего удовольствия в холодные дни предлагается пряный суп из перцев поблано с нежным говяжьим ребром. Не упустите возможность попробовать и оригинальные десерты, такие как булочка с мортаделлой и расплавленным сыром чеддер.
Гастрономический экспресс: восточные ужины
Гранд-кафе «Шануар» запускает удивительную серию ужинов под названием «Восточный экспресс», вдохновленную легендарным поездом, который курсировал между Парижем и Константинополем. Первое событие пройдет 16 октября и включает в себя изысканные блюда, такие как паштет из белых грибов и крем из омара с морским ежом. На горячее можно выбрать стильную перепелку с каштановым пюре или филе лаврака со свежими корнеплодами.
Не менее интересная программа представлена в ресторане Unica, где для осеннего сезона шеф предлагает карпаччо из свеклы с козьим сыром и свежим инжиром, сладкие ромовые мини-бабы и сливовый тарт-татен.
