Картофельные ньоки: незаменимое блюдо для маленьких гурманов

16 января 2026, 15:00

Если ваши дети предпочитают есть только макароны, стоит разнообразить их меню полезными и вкусными картофельными ньоками. Это простое блюдо порадует маленьких приверед, привнося яркие вкусы и текстуры в их повседневное питание.

Что нужно для приготовления?

400 г картофеля;
1 яйцо;
2 столовые ложки картофельного крахмала;
70 г пшеничной муки;
1 столовая ложка сливочного масла.

Как приготовить картофельные ньоки?

Очистить картофель и отварить его в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут. Затем, следует тщательно размять картофель в пюре.

Как только пюре остынет, добавить сливочное масло и хорошенько перемешать до однородной массы.

Когда масса станет теплой, ввести яйцо и продолжить вымешивание.

Постепенно добавлять картофельный крахмал, формируя эластичное тесто.

Сформировать из теста маленькие ньоки, используя муку для работы с руками и поверхностью.

Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и осторожно опустить в нее подготовленные ньоки. Варить 3-4 минуты после того, как они всплывут.

Готовые ньоки вылить с помощью шумовки на тарелку и, по желанию, украсить свежей зеленью или подать со сливочным маслом и тертым сыром. Для более взрослой версии подойдут кусочки обжаренного бекона.

Эти картофельные ньоки порадуют не только детей, но и взрослых, создавая уютную атмосферу на семейном ужине. Простой и быстрый способ порадовать своих близких новыми вкусами — не упустите шанс!

Источник: МОЁ! Online. Воронеж

Топ

Как за 5 минут приготовить невероятно вкусные маринованные помидоры

Порой самые незабываемые кулинарные моменты случаются быстрее, чем ожидаешь. Для тех, кто не верит, что можно создать апетитный деликатес из обычных помидоров всего за 5 минут, есть приятная новость! После первой пробы маринованных...

13:21

Не все так просто: тестируем том ям из смеси «всё включено»

Пожалуй, самое высокое ожидание, самое мощное разочарование. Эта фраза точно отражает мой недавний кулинарный опыт с приготовлением тайского супа том ям на базе готовой смеси. Обман в обещании «всё включено» проявился сразу при изучении упаковки —...

11:51

Как приготовить утку с хрустящей корочкой для праздничного стола

С приближением Нового года появляется желание порадовать близких вкусным ассорти на праздничном столе. Одним из самых эффектных блюд для любого торжества считается ароматная запеченная утка, способная привлечь внимание абсолютно всех. Шаг 1:...

08:51

Секреты идеальных имбирных пряников

Аромат пряностей, меда и цитрусов привлекает всех к столу, превращая обычный вечер в небольшой праздник. Домашние имбирные пряники — это не просто выпечка, а настоящая кулинарная традиция, создающая атмосферу тепла и уюта. Простые рецепты имбирных...

07:57

Как приготовить картофель со свининой в духовке

Здоровенная порция сочного мяса в сочетании с ароматным картофелем – идеальный вариант для семейного ужина. Этот простой рецепт позволяет насладиться вкусом домашнего блюда с минимальными усилиями на...

06:09

Шоколадный торт за 30 минут: идеальный рецепт к чаю

Приготовление тортов часто требует немало времени и усилий, но не этот удивительный шоколадный десерт. Он отличается простотой и быстротой в приготовлении, а главное — его можно подавать сразу после выпечки! Для приготовления потребуется: 200 г...

05:09

Глутамат натрия: разоблачение мифов о вкусовом усилителе

Глутамат натрия (E621) — это пищевой ингредиент, вызывающий множество споров и разногласий. С одной стороны, его считают совершенно безопасным, с другой — указывают на потенциальный вред здоровью. Что же на самом деле...

02:27

Детское питание под угрозой: в Казахстане отзываются опасные смеси

Компания Nestl? начала отзыв ограниченной партии детского питания в Казахстане. Опасными признаны шесть видов продукции, произведённых в период с 15 апреля по 27 ноября прошлого года. Запрет на реализацию затрагивает не только Казахстан...

01:33

Сырные блины, которые покорят ваши утренние минуты

Завтрак ассоциируется с чем-то простым, но иногда так хочется внести разнообразие в привычное меню. Обычные тонкие блины уже не будут интересны после того, как вы попробуете необычные сырные блинчики. Их порой сложно назвать просто блинами – это...

Вчера, 23:24

Северянам посоветовали есть разнообразную пищу для поддержания здоровья

Каждый год 16 октября мир отмечает Всемирный день здорового питания. Эта дата, инициированная Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН в 1979 году, напоминает о важности правильного питания и формировании...

Вчера, 21:27

Щавелевые щи с сыром: легкий способ насыщения витаминами

Свежие овощные супы без мяса особенно комфортны в летние дни. Однако если предпочтение отдается более сытным вариантам, щавелевые щи, приготовленные на курином бульоне, станут отличным решением. Вместо щавеля можно использовать молодую...

Вчера, 20:09

Салат "Адмирал" с кальмарами и ананасами

Салат "Адмирал" — это настоящая находка для любителей морепродуктов и тропических вкусов. Его слоеная структура позволяет каждому ингредиенту гармонично взаимодействовать, создавая уникальный "морской" букет с легкими нотками ананаса. Это отличный...

Вчера, 17:42

Почему детям полезно есть конфеты: мнение ученых

Сладости часто вызывают разногласия между радостью ребенка и заботой родителей. Конфеты — это не просто угощение, а потенциальный риск для здоровья, особенно для младших школьников и их растущих органов. Об этом спорном вопросе высказался Заур...

Вчера, 15:01