Ажиотаж на домашние блюда
Канун Нового года стал настоящим успехом для салатного бизнеса. По данным Baza, интерес к традиционным «домашним» салатам возрос на целых 30%. Популярностью пользуются такие классические блюда, как оливье, крабовый салат, сельдь под шубой и мимоза. Активные домохозяйки, используя современные технологии, находят клиентов в социальных сетях и на специализированных платформах.
Как организовать прибыльный бизнес?
Каждая хозяйка может предлагать порции весом от 400 граммов до 3 килограммов, а средний чек за такую красоту колеблется между 2000 и 5000 рублей. Более предприимчивые бизнесвумен могут устанавливать цены до 10000 рублей. При таких выгодных ценах себестоимость блюда составляет лишь около 500 рублей.
Где найти покупателей?
Объявления о продаже домашних салатов размещаются на платформах по заказу еды, в социальных сетях и в районных чатах. Именно такие площадки становятся самых активными для поиска клиентов, что подтверждают сами участники этого рынка.
В последние годы россияне также проявляют растущий интерес к морским деликатесам для новогоднего стола, несмотря на подорожание продуктов. Разнообразие традиционных и новых блюд помогает сделать праздничный стол более привлекательным.
