Рисовая каша с мясом — это не только классика домашней кухни, но и сытное, вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на каждый день. Используйте куриные бедра, которые придадут каше особую нежность и сочность.
Ингредиенты для вкусного обеда
- Куриное бедро — 350-400 г
- Рис — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Томатная паста — 1-2 ч. ложки
- Вода — 550 мл
- Чёрный перец, соль — по вкусу
- Зира — по желанию
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с промывания риса, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем, на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, обжарьте кусочки куриного мяса. Здесь важно не торопиться: мясо должно подрумяниться до лёгкой золотистой корочки.
Когда курица дойдет до нужного состояния, добавьте к ней заранее нарезанный лук и натертую морковь. Жарьте все вместе на среднем огне, пока овощи не размягчаться и не начнут выделять ароматы.
Следующий шаг — это добавление томатной пасты, которая приятно дополнит вкус блюда. После этого, по вкусу, добавьте соль и специи, например, зиру, если хотите добавить особую пикантность.
Теперь пришла очередь риса: отправьте его в сковороду и аккуратно перемешайте с мясом и овощами. Затем влейте воду, доведите до кипения, а после на медленном огне готовьте под закрытой крышкой около 13 минут. В финале, выключив плиту, дайте каше постоять ещё 15 минут, чтобы рис пропитался соками.
Итог: запоминающееся блюдо для всей семьи
Получившаяся рисовая каша с мясом станет прекрасным решением для обеда или ужина. Она порадует своей насыщенностью и гармоничным вкусом, соберёт всех за столом и подарит уютные моменты общения. Придумайте собственные вариации со специями и гарнирами, радуйте близких и себя!
