Все мы знаем, как порой сложно придумать что-то новое для завтрака, и именно поэтому кексы становятся настоящим кулинарным открытием. Эти небольшие восхитительные лакомства можно готовить как для себя, так и для гостей. Они подойдут как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю, а их разнообразие позволяет экспериментировать с добавками в зависимости от предпочтений.
Надежный рецепт кексов
Для создания настоящего кулинарного шедевра достаточно всего лишь несколько простых ингредиентов. Ниже представлен основной рецепт, который можно адаптировать под любой вкус:
- Яйца – 3 штуки
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 120 г
- Соль и ванилин по вкусу
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Мука – 260 г
- Изюм или шоколадные капли – 80 г каждая
Тесто готовится за считанные минуты: все ингредиенты нужно просто смешать, разделить массу на две части и добавить изюм в одну, а шоколадные капли в другую. Выпекайте при 180 градусах около 15 минут, и чудо-выпечка готова к подаче!
Секреты удачных кексов
Для любителей экспериментов можно предложить множество вариантов. Вот два дополнительных рецепта для кексов, которые обязательно порадуют:
- Кексы на кефире: Используйте 3 яйца, 200 мл кефира, 100 г масла, 300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Добавьте изюм по вкусу и выпекайте аналогично первому рецепту.
- Классические кексы: Замените молоко на 1 л, добавьте 2 яйца и 50 мл растительного масла. Используйте 350 г сахара и 650 г муки вместе с 1 ч. л. соды для воздушности.
Каждый из рецептов можно легко подстроить под свои предпочтения, добавляя разные специи или фрукты. Главное — не бояться экспериментировать и вдохновляться новыми идеями!
