Этот слоеный пирог покорил сердца многих любителей сладкого. Простота в приготовлении и необычный вкус делают его отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты для пирога
- Слоеное дрожжевое тесто — 500 г
- Начинка:
- Творог 9% — 200 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Бананы — 2 шт.
- Для суфле:
- Белки — 3 шт.
- Сахарная пудра — 3 ст. ложки
Как приготовить?
Чтобы начать, нужно разморозить тесто. Один пласт теста раскатывается и помещается в смазанную растительным маслом форму для запекания. Второй пласт аккуратно рвется на кусочки. Затем берутся бананы, которые нарезаются мелко и смешиваются с творогом и сметаной, после чего добавляется сахар. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.
Далее начинка укладывается в форму, чередуя ее с кусочками теста. Важно, чтобы верхним слоем была творожная масса. Духовка предварительно разогревается до 200°C, и пирог выпекается в течение 30 минут.
Приготовление суфле
Пока пирог запекается, можно заняться приготовлением суфле. Для этого белки отделяются от желтков, добавляется сахарная пудра, и масса взбивается до получения густой пены. Полученное суфле выкладывается на пирог, не разравнивая, чтобы создать эффект завитков.
Температуру в духовке уменьшают до 140°C, и пирог запекается еще на 20 минут. После приготовления выключите плиту и оставьте пирог остывать. Поверхность суфле будет покрываться капельками, придавая ему особый шарм и аппетитный вид. Этот десерт стремительно исчезает со стола, так как его вкус завораживает и не оставляет равнодушным.
Пробуйте готовить этот пирог, и он непременно станет любимцем как для семьи, так и для гостей.
