Новый год — это не только волшебство, но и вкусная еда, которая создает атмосферу праздника. Праздничное меню, включающее разнообразные блюда и напитки, способно сделать вечер поистине незабываемым для всех гостей.
Рассказываем о традиционных угощениях и делимся свежими идеями для тех, кто хочет добавить оригинальности в новогоднее меню.
1. Закуски и салаты: основа новогоднего стола
Закуски открывают трапезу и устанавливают праздничный настрой, поэтому без них трудно представить себе новогодний стол.
- Салат Оливье: Постоянный атрибут новогоднего застолья. Обычно готовится из варёного картофеля, моркови, яиц, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза. Чтобы сделать его интереснее, можно добавить курицу или креветки.
- Сельдь под шубой: Слоеный салат, который радует глаз благодаря ярким слоям овощей, — главный фаворит среди закусок.
- Мини-закуски: Канапе и тарталетки с различными начинками всегда принесут радость вашим гостям.
2. Горячие блюда: сердце застолья
Главным акцентом на праздничном столе обычно становится горячее блюдо, способное удивить и насытить.
- Запечённая птица: Утка с яблоками или фаршированная индейка — это идеальный выбор для зимнего стола.
- Мясные и рыбные изыски: Запечённая свинина или рыба с ароматными травами обеспечат изысканное угощение.
- Вегетарианские блюда: Овощные рагу и запеканки будут прекрасным вариантом для гурманов и заботливых хозяев.
3. Десерты: сладкое завершение вечера
Нельзя забывать о десертах, которые поднимут настроение и будут радовать гостей.
- Торт: «Наполеон» или домашний медовик прекрасно завершат вечер.
- Новогоднее печенье: Имбирные фигурки в яркой глазури создадут уют в этот зимний вечер.
- Свежие фрукты: Мандарины и ананасы освежат после сытных блюд.
Соблюдая эти простые советы, каждый сможет создать волшебную атмосферу и наполнить новогодний вечер вкусными угощениями, отражающими индивидуальность хозяев.
