Волшебный куриный рулет с хурмой и орехами для новогоднего стола

22 января 2026, 21:51

На пороге новогодние праздники, и самое время удивить близких оригинальными закусками. Предлагается обратить внимание на куриный рулет, наполненный необычными ингредиентами — хурмой и орехами, который станет настоящим украшением праздничного стола.

Идеальные ингредиенты для уникального вкуса

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие компоненты:

Целая курица (цыпленок) — 1 шт
Хурма — 1 шт
Орехи (грецкие) — 50-70 г
Желатин в пластинках — 4 шт
Зеленый лук — небольшой пучок
Соль и перец — по вкусу
Зеленое масло — для подачи

Пошаговое приготовление куриного рулета

Следуя простым шагам, каждый сможет стать шеф-поваром на своей кухне:

Сначала замочить 4 пластинки желатина в холодной воде до полного размягчения.

Нарезать хурму тонкими кружками, а зеленый лук — мелко.

Отделить куриное филе от костей, чтобы получился цельный кусок мяса, который разложить кожей вниз.

На филе разместить нарезанную хурму, зеленый лук и измельченные грецкие орехи. Приправить солью и перцем по вкусу.

Сверху выложить размокшие пластинки желатина и аккуратно свернуть рулет.

Завернуть рулет в пергамент и потом в фольгу, после чего запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 60 минут.

Готовый рулет нарезать на порции и подавать, сбрызнув зеленым маслом.

Этот кулинарный шедевр не только порадует глаз, но и удивит уникальным сочетанием вкусов. Наслаждайтесь праздниками и приятного аппетита!

Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко

Топ

Как за 5 минут приготовить невероятно вкусные маринованные помидоры

Порой самые незабываемые кулинарные моменты случаются быстрее, чем ожидаешь. Для тех, кто не верит, что можно создать апетитный деликатес из обычных помидоров всего за 5 минут, есть приятная новость! После первой пробы маринованных...

13:21

Не все так просто: тестируем том ям из смеси «всё включено»

Пожалуй, самое высокое ожидание, самое мощное разочарование. Эта фраза точно отражает мой недавний кулинарный опыт с приготовлением тайского супа том ям на базе готовой смеси. Обман в обещании «всё включено» проявился сразу при изучении упаковки —...

11:51

Как приготовить утку с хрустящей корочкой для праздничного стола

С приближением Нового года появляется желание порадовать близких вкусным ассорти на праздничном столе. Одним из самых эффектных блюд для любого торжества считается ароматная запеченная утка, способная привлечь внимание абсолютно всех. Шаг 1:...

08:51

Секреты идеальных имбирных пряников

Аромат пряностей, меда и цитрусов привлекает всех к столу, превращая обычный вечер в небольшой праздник. Домашние имбирные пряники — это не просто выпечка, а настоящая кулинарная традиция, создающая атмосферу тепла и уюта. Простые рецепты имбирных...

07:57

Как приготовить картофель со свининой в духовке

Здоровенная порция сочного мяса в сочетании с ароматным картофелем – идеальный вариант для семейного ужина. Этот простой рецепт позволяет насладиться вкусом домашнего блюда с минимальными усилиями на...

06:09

Шоколадный торт за 30 минут: идеальный рецепт к чаю

Приготовление тортов часто требует немало времени и усилий, но не этот удивительный шоколадный десерт. Он отличается простотой и быстротой в приготовлении, а главное — его можно подавать сразу после выпечки! Для приготовления потребуется: 200 г...

05:09

Глутамат натрия: разоблачение мифов о вкусовом усилителе

Глутамат натрия (E621) — это пищевой ингредиент, вызывающий множество споров и разногласий. С одной стороны, его считают совершенно безопасным, с другой — указывают на потенциальный вред здоровью. Что же на самом деле...

02:27

Детское питание под угрозой: в Казахстане отзываются опасные смеси

Компания Nestl? начала отзыв ограниченной партии детского питания в Казахстане. Опасными признаны шесть видов продукции, произведённых в период с 15 апреля по 27 ноября прошлого года. Запрет на реализацию затрагивает не только Казахстан...

01:33

Сырные блины, которые покорят ваши утренние минуты

Завтрак ассоциируется с чем-то простым, но иногда так хочется внести разнообразие в привычное меню. Обычные тонкие блины уже не будут интересны после того, как вы попробуете необычные сырные блинчики. Их порой сложно назвать просто блинами – это...

Вчера, 23:24

Северянам посоветовали есть разнообразную пищу для поддержания здоровья

Каждый год 16 октября мир отмечает Всемирный день здорового питания. Эта дата, инициированная Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН в 1979 году, напоминает о важности правильного питания и формировании...

Вчера, 21:27

Щавелевые щи с сыром: легкий способ насыщения витаминами

Свежие овощные супы без мяса особенно комфортны в летние дни. Однако если предпочтение отдается более сытным вариантам, щавелевые щи, приготовленные на курином бульоне, станут отличным решением. Вместо щавеля можно использовать молодую...

Вчера, 20:09

Салат "Адмирал" с кальмарами и ананасами

Салат "Адмирал" — это настоящая находка для любителей морепродуктов и тропических вкусов. Его слоеная структура позволяет каждому ингредиенту гармонично взаимодействовать, создавая уникальный "морской" букет с легкими нотками ананаса. Это отличный...

Вчера, 17:42

Почему детям полезно есть конфеты: мнение ученых

Сладости часто вызывают разногласия между радостью ребенка и заботой родителей. Конфеты — это не просто угощение, а потенциальный риск для здоровья, особенно для младших школьников и их растущих органов. Об этом спорном вопросе высказался Заур...

Вчера, 15:01