Завтрак ассоциируется с чем-то простым, но иногда так хочется внести разнообразие в привычное меню. Обычные тонкие блины уже не будут интересны после того, как вы попробуете необычные сырные блинчики. Их порой сложно назвать просто блинами – это настоящая находка для гурманов!
Непревзойденный аромат и текстура
Представьте, как нежный аромат сырного блинчика наполнит вашу кухню, а тянущийся сыр внутри подарит неповторимое ощущение уюта. Эти блинчики получается более плотными и насыщенными, что делает их идеальными для лёгкого ужина или сытного завтрака. С добавлением свежего укропа они превращаются в настоящее гастрономическое удовольствие! Готовы к новым кулинарным удовольствиям?
Ингредиенты
Чтобы добиться несложного, но впечатляющего результата, воспользуйтесь качественными продуктами. Вот что понадобится:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л. (для лучшего вкуса и румяной корочки)
- Твердый сыр – 150 гр.
- Мука – 160 гр.
- Свежий укроп – 4-5 веточек
- Растительное масло – 3 ст. л.
Приготовление
Начинайте с взбивания яиц с солью и сахаром. Затем добавьте половину молока и просейте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. После этого введите натертый сыр и мелко нарезанный укроп. В завершение добавьте растительное масло и дайте тесту отдохнуть 20 минут. Это поможет добиться идеальной консистенции и предотвратит рвание блинчиков при готовке.
На предварительно разогретую сковороду с добавлением масла налейте порцию теста и готовьте до золотистой корочки с обеих сторон. Из указанного количества ингредиентов получится 12-14 блинчиков. Подавать их рекомендуют с соусами, например, сметаной или йогуртом с чесноком.
