Миндальное молоко

Миндальное молоко

Краткие сведения

Порций: 3

Время приготовления: 10 минут

Энергетическая ценность

Калорийность: 384.1 Ккал

Белки: 13.4 г

Жиры: 33.3 г

Углеводы: 8.2 г

Состав ингредиентов

  • Миндаль: 200 г
  • Вода: 1000 мл
  • Мед: 1 столовая ложка
  • Молотая корица: по вкусу

Приготовление

  • Тщательно промыть миндаль и замочить его в 400 мл воды на 6-8 часов.
  • Слить воду и добавить 3 стакана свежей воды.
  • Поместить миндаль с водой в блендер и перемолоть до однородности, не менее 2 минут.
  • Процеживать через специальный мешок или мелкое сито.
  • Отжать жмых; при желании можно повторить процесс с небольшим количеством воды для получения максимального объема молока.
  • Чтобы улучшить вкус, можно добавить мед и корицу или использовать для коктейлей.
  • Полезные свойства миндаля

    Миндаль — это уникальный орех, полный полезных веществ. В его составе есть незаменимые жирные кислоты, витамины группы В и Е, а также минералы, такие как кальций, калий и фосфор. Он является выдающимся источником альфа-токоферола (витамина Е), обладающего мощными антиоксидантными свойствами. Кроме того, миндаль может заменить источники животного белка.

    Полезные качества миндаля разнообразны: от очищения внутренних органов до улучшения зрения и помощи при астме. Стоит также отметить, что коровье молоко, хотя и богато кальцием и белком, может вызывать негативные реакции у многих людей из-за содержания лактозы, а также из-за того, что его натуральные свойства теряются после обработки. Важно помнить о рисках, связанных с качеством молока, продавцом которого могут быть не соблюдены все санитарные нормы. Однако материнское молоко, безусловно, остается естественным источником питания, поддерживающим грудное вскармливание.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей