Нежный салат с морковью и лососем: идеальное сочетание вкусов

Нежный салат с морковью и лососем: идеальное сочетание вкусов

Салат, состоящий из моркови и миндаля, станет ярким акцентом на любом столе. В сочетании со слабосоленым лососем и свежими грейпфрутами, он не только радует глаз, но и дарит неповторимые ощущения вкуса.

Ингредиенты для великолепного салата

  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Лимон – 1 штука
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Мак – 10 г
  • Слабосоленый лосось – 300 г
  • Розовые грейпфруты – 2 штуки
  • Миндальные хлопья – 100 г
  • Эстрагон – 20 г
  • Светлый изюм без косточек – 100 г
  • Морковь – 600 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Очистить морковь и нарезать её на тонкие широкие полоски с помощью мандолины или овощечистки.
  • С грейпфрутов снять кожуру и разделить на дольки, удалив горькую белую пленку. В глубокой миске взбить лимонный сок с сахаром, добавляя щепотку соли и перца. Постепенно влить оливковое масло, продолжая взбивать до получения однородного соуса.
  • Смешать соус с нарезанной морковью, грейпфрутовыми сегментами, листьями эстрагона, изюмом и ломтиками слабосоленого лосося. Перед подачей посыпать миндальными хлопьями и маком.
  • Этот салат дарит освежающий вкус и легкость, идеально подходя для любого времени года. Прекрасный выбор для тех, кто ищет что-то необычное и быстрое в приготовлении, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей